2023年春节将至,年夜饭又成为了大家关注的话题。年夜饭这么重要的时刻,当然要吃顿好的,所以山珍海味也是年夜饭的餐桌上的常客。后疫情时代,不少人还是更偏爱“居家年夜饭”,但年夜饭怎么吃却难倒了不少掌勺人。要知道鲍参翅肚做起来可不是一件简单的事情,耗时又费力。最怕就是没做好,不仅浪费食材,还白费了时间和精力。想省事,也想吃得丰盛,预制菜就成了不少人的首选。,
香港老字号品牌上环安记推出的大盆菜、佛跳墙上市后便受到了消费者的追捧,不仅味道好,作为年夜饭的也有好意头,现已成为了家庭聚餐的网红美食,让消费者在家也能享受高质量的海鲜大餐。,
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简单烹饪,年夜饭也能享受顶级菜肴,
作为深受香港人熟悉的老字号,开创于1970年代的上环安记一直以来坚守“货真价实、薄利多销、买得称心、食得安心”的品牌宗旨,在鲍鱼及腊肠系列大获成功后,在传统产品上不断创新,并屡屡获得市场追捧,大盆菜、佛跳墙便在其中。只需要简单加热,就能让家人尽情享受顶级菜肴。,
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大盆菜、佛跳墙的成功,一方面离不开上环安记过硬的产品品质,其曾荣获“香港名牌奖”“中国饭店业最佳海味干货供货商”等多项殊荣。另一方面则是上环安记对口味的追求,不少产品均邀请了米其林厨师监制,在保留传统风味上改良优化,让产品口味更适合大众。,
鲜香浓郁!轻松解锁佛跳墙,
作为国宴级美食的佛跳墙,至今已有一百多年历史,食材囊括了各种山珍海味,烹饪方法也极为讲究和烦琐。上环安记是香港人心中货真价实的老字号海味品牌,产品选材用料都非常讲究和用心,这款佛跳墙也不例外。,
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上环安记佛跳墙由米其林三星中餐主厨指导研发;甄选了鲍鱼、花胶、干贝和螺肉四种海鲜食材,搭配上乘菌菇等材料,以慢火熬炖数十小时。把多种原料煨于一坛,既有共同的荤味,又保持各自的特色。吃起来软嫩滋润,浓郁荤香,又荤而不腻;各料互为渗透,味中有味。如此烦琐费力的顶级菜肴,上环安记让消费者只需蒸煮10分钟便可在家享用,更可以加入自選食材,更添美味及特色。,
年味符号,灵魂鲍汁来加持,
盆菜,源于客家人传统的“发财大盆菜”,寓意“盆满钵满”,是粤府文化中的年味符号。而决定盆菜鲜美程度的,莫过于其中的灵魂鲍汁。鲍鱼系列一直是上环安记拳头产品,据尼尔森公司研究报告显示,安记多年為香港鮑魚销量第一。,
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得益于安记多年鲍鱼制作经验,上环安记大盆菜的灵魂鲍汁由鲍鱼、猪肋骨、老母鸡作为主料熬制,别具风味,鲜味十足。甄选干制鲍鱼、干制花胶、干制海参、螺肉、元贝、鸭掌等12种优质食材,充分渗透珍馐熬制高汤,加上鲍汁打造多重口感,既能保留食材的原汁鲜美,还能让营养成分不被破坏。消费者还能根据自己喜好添加食材,让盆菜更具“个性化”。,
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上环安记已通过鲍鱼罐头、广式腊肠两款产品走进了千万消费者的餐桌,现在也借助大盆菜、佛跳墙制霸年夜饭。相信在不久的将来,上环安记会继续给我们带来更多传统优质美食。
预制菜制霸年夜饭,上环安记承包餐桌年夜饭
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